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Der Ursprung von Bier
Einigen Wörterbüchern zufolge ist Bier ein alkoholhaltiges Getränk, das durch Brauverfahren hergestellt wird. Es beinhaltet Pflanzen oder Getreide, ty
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Bier – was ist es und wie braut man es?
Bevor man dieser Frage nachgeht, sollte man sich in Erinnerung rufen, was Bier ist, woraus es besteht und wie...
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„Hopfen und Malz, Gott erhalt’s“
Während des Mittelalters waren Mönche und auch Nonnen die bekanntesten Bierbrauer ihrer Zeit. So ziemlich jedes Kloster hatte eine...
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Biere, Stile und Gärprozesse
Um den Stil eines Bieres zu bestimmen, muss man zuerst seinen Ursprung betrachten. Geografische Herkunft bestimmt sehr oft die...
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Weitere Unterscheidungen von Biersorten
Wenn das deutsche Reinheitsgebot nicht gilt, können Kombinationen von Zutaten die Biere unterscheiden. Pilsner ist das beliebteste Bier der Welt...
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Deutschland feiert sein Bier
Deutschland ist berühmt für seine Landschaften, moderne Technologie, Luxus- und Sportautos und natürlich seine Feste. Eine gute Sache ist...
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Eine Stange Kölsch
Kölsch und Altbier gab es schon vor der Ankunft der Lagerbiere in der Mitte des 18. Jahrhunderts. In den...
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Bierbrauen in Deutschland
Um 500 n. Chr. brauten deutsche Hausfrauen noch ein dünnes Getränk aus Getreide zusammen. Brauen war ein Teil der...